No sé tú, pero veo recetas de calabaza por todas partes, desde lattes hasta tartas de calabaza. Pero para empezar a cocinar calabaza casera, necesitas saber hacer un puré de calabaza sencillo. Una vez que lo domines, te sorprenderá la cantidad de recetas que te salen al paso. Por otra parte, cocinar la calabaza al vapor es una excelente manera de conservar su máximo valor nutricional. Además, es bastante rápido y sencillo, y la calabaza sabe mejor, sea cual sea la receta.

El consumo de alimentos orgánicos está aumentando rápidamente. El creciente interés en el medio ambiente global y la disposición a mirar

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